アレンンジレシピ 優しい甘み 鯛の白菜ロール | 薬膳ハウス金木犀のスープ

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アレンンジレシピ 優しい甘み 鯛の白菜ロール

こんにちは。店長Uです。

今週も里枝先生からのアレンジレシピをご紹介いたします。

今回は黄のスープを使った「鯛の白菜ロール 黄のスープ添え」です。

鯛の代用で白身のお魚で美味しくいただけますよ(*^_^*)

 

はと麦の食感も楽しめますし、コーンの甘みに白菜や鯛がとても合います。

お肉のロールキャベツと違って、ヘルシーで消化もよさそうです!

 


 

鯛の白菜ロール 黄色のスープ添え(2人分)

【 材料 】

・黄スープ 1袋
・鯛の切り身 2切れ(200g)
・白菜 大2枚
・フェンネルシード 2g

・昆布だし300㏄

・塩 少々

・飾り用 お好みのハーブなど 適量

【 作り方 】

1 フェンネルシードをすり鉢で摺りつぶす。

2 白菜は軸の厚いところはそぎ切りし、さっと茹でてさましておく。

3 鯛の切り身にフェンネルシードを振りかけて、茹でた白菜で包む。

4 昆布だしに塩少々と3を入れて、白菜が柔らかくなるまで10分~15分煮込む。

5 4に黄色のスープを加えてさらに5分ほど煮込んだら出来上がり。

※味を見て塩気が足りなければ調整する。

※好みでハーブなどを飾る。

是非、楽しい食卓に加えてみて下さいね。

 

黄のスープ購入はこちらから

https://yakuzensoup.com/yellow-soup/

 

心も身体も健やかにお過ごしください。

 

 

2021年11月21日

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